A Proteste Associação de Consumidores realizou recentemente
uma pesquisa sobre hábitos alimentares e compra de comida dos brasileiros, o
resultado teve alterações com relação a pesquisas anteriores. A pesquisa
apontou que as pessoas estão comprando mais legumes e consumindo menos carne, além
de estarem dispostas a comprarem alimentos orgânicos e sustentáveis, mesmo
custando mais.
Participaram 760 pessoas, 48% disseram que consumiram menos
carne durante o último ano. 89% dos entrevistados também afirmaram que também consomem
proteína vegetal. Já 24% disseram que não comem carne uma vez por semana.
Os resultados mostraram um novo hábito sobre alimentação e
mostram que as pessoas estão levando a sério o ditado que diz: “somos o que
comemos”.
Quando questionados sobre a visão da qualidade e segurança
dos alimentos, os participantes revelaram que o excesso de agrotóxicos e hormônios
presentes nas carnes é o que mais preocupa.
94% das pessoas entrevistadas disseram estar dispostas a
consumir mais alimentos orgânicos se o preço fosse menor. 40% afirmaram que
pagariam até 5% a mais por produtos orgânicos que garantissem o bem-estar dos
animais que são abatidos para consumo.
Além disso, 51% dos entrevistados disseram que reduziram o consumo
e compra de doces e sobremesas. 37% afirmaram ter reduzido a compra de carne
vermelha e 32% disseram ter diminuído o consumo de bebidas doces e adoçadas,
como refrigerantes e sucos artificiais.
38% dizem comprar mais frutas, 32% mais legumes e verduras e
33% estão consumindo mais peixe.
De maneira geral, o brasileiro está selecionando mais o que
coloca no carrinho, os aspectos principais considerados pelos entrevistados é:
se o alimento é saudável, saboroso e o seu preço.